日本人竟然把醬油加進甜點裡 日本人竟然把醬油加進甜點裡 今天在自由時報上面看到這則外電 鹹甜拼創意 醬油甜點商機大! 醬油冰淇淋。醬油巧克力。醬油蛋糕。 〔編譯鄭曉蘭/綜合報導〕有句話說 土地買賣「沒有不景氣,只有不爭氣」, 日本醬油業者面對國內年年下降的醬油消費量,不但沒有一蹶不振,反而研發 澎湖民宿出各種醬油甜點引領飲食新浪潮。醬油與甜點的結合看似唐突,不過新奇滋味加上經醬油中和的適當甜度,正中年輕消費族群、以及向來對 吳哥窟甜點不太有興趣的男性胃口。 據日本「產經新聞」報導,在少子化、飲食歐美化以及各種綜合醬料搶食市場等因素影響下,日本二○○六年平均每戶購買醬油的?591銗X額約為台幣六百三十四元,與最高峰時期相較驟降約一半。有鑑於此,創業超過兩百五十年的老字號醬油店「龜菱」經長期研發,於去年推出結合淡味醬油與比利時巧克力的「醬油巧克 保濕面膜力」, 一舉在年輕消費者之間打響知名度。原訂為情人節限定商品的「醬油巧克力」由於反應熱烈,目前已改為網路預訂持續販賣,就連男性消費者也覺得「適當的甜度很適合下酒」,一試成主顧。而日本雀巢 代償公司於三月推出的東京限定「醬油口味KITKAT巧克力棒」 ,同樣因為引發熱烈回響,預定今年秋天重出江湖。此外,日本甜點名店「和樂紅屋」的「七尾鳥居醬油蛋糕捲」, 也是該店的熱門商品。蛋糕捲內餡混合卡士達醬以及兩年熟成 買屋的濃味醬油,據說各年齡層都抗拒不了它的魅力,東京分店更是一天熱賣百條以上。金澤市的「大和醬油味噌」則早在十年前便開始販售「冰淇淋專用醬油淋醬」,近年來面對其他類似商品的競爭,不斷研發推出新口味的醬油淋醬。該店社長說:「醬油和泡芙或烤麻?賣屋郃D都很合,年輕女性的反應非常好。今後將持續提供更美味的各種搭配吃法。」 不知道 吃起來的味道是如何?? http://www.libertytimes.com.tw/2008/new/jun/13/today-int5.htm 雀巢巧克力棒  -- ??? ??????????風味http://p.nestle.co.jp/kitkat/limited/kk_shoyu.ht 九份民宿ml ?容量:12枚 希望小??格(??):¥840 希望小??格(本体):¥800 ??日:2008年3月20日 ??地域:東京限定  5月初旬???期間限定商品 販?場所?、都??空港、?、????????? 和樂紅屋的[七尾鳥居醬油蛋糕捲]http://www.waraku-beniya.jp/lineup/lineup_zoom.html?head_id=10781 酒店經紀   .
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